Újabb rangos szakmai elismerés érkezett a magyar földimogyoró-termékek világába: a Magyar Földimogyoró Olaj elnyerte a „Magyarország Olaja” különdíjat a Gasztronómiai Aranycsepp 2025 szakmai megmérettetésen.
A díjat a Kézműves Kiválóságok szakmai zsűrije ítélte oda annak a terméknek, amely az elmúlt időszakban egyre nagyobb figyelmet kapott a hazai gasztronómiai szereplők, séfek és tudatos fogyasztók körében is.
A hidegen sajtolt földimogyoró olaj különlegessége elsősorban intenzív, mégis elegáns aromavilágában rejlik. Míg sok étolaj elsősorban technológiai szerepet tölt be a konyhában, addig a Magyar Földimogyoró Olaj karakteres ízével önálló gasztronómiai élményt ad az ételeknek.
A szakmai visszajelzések alapján az olaj egyik legfontosabb előnye a friss, természetes mogyorós aromája, amely már kis mennyiségben is markáns karaktert kölcsönöz különböző fogásoknak. Emellett magas füstpontja miatt jól alkalmazható intenzív hőkezelési technológiákban is, legyen szó wokban történő sütésről, grillezésről vagy serpenyős pirításról.
A termék ugyanakkor nemcsak melegkonyhai felhasználásban bizonyít. Lágy, selymes ízvilága miatt saláták, halételek, sajtok és gourmet hidegtálak kiegészítőjeként is kiemelkedő választás lehet. Egyre több séf és cukrász fedezi fel desszertekben rejlő lehetőségeit is, különösen csokoládéval, mézzel vagy citrusos ízvilággal kombinálva.
A díjazott olaj minden cseppje magyar alapanyagból készül, frissen préselve, adalékanyagok nélkül. A termelés és feldolgozás központja a zákányszéki KATA Tanya, ahol a Kővári család munkája hosszú évek óta meghatározó szerepet játszik a prémium minőség biztosításában.
A különdíj nemcsak egy termék sikerét jelenti, hanem annak az egyre erősebb hazai törekvésnek az elismerését is, amely a magas hozzáadott értékű, különleges magyar agrár- és élelmiszeripari termékek fejlesztésére épül.
A Magyar Földimogyoró Olaj története jól mutatja, hogy egy gondosan felépített, helyi alapokra építő termék képes lehet országos szakmai figyelmet kivívni — és új színt hozni a magyar gasztronómiába.
